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食品高溫蒸煮膜為什么要進行殺菌?
流延聚丙廠的食品高溫蒸煮膜的目的主要有兩個:
1、對有害細菌消滅,滿足無菌的要求,如醫療用品的處理。
2、通過后,在少加不加防腐劑的情況下能抑制細菌滋生,延長內容物的保質期,使內容物在常溫下能較久的保持原來設計的風味,如各種食品類高溫蒸煮產品。
耐高溫處理包裝袋按當前上比較認可的分類如下:
1、可耐121℃的蒸煮袋,耐高溫時間30-60min不等。
2、可耐135℃的蒸煮袋,耐溫時間15-30min不等。
3、可耐145℃的高溫蒸煮袋,目前為較別的蒸煮袋,耐溫時間5min以下。
現在國內市場上普遍使用的是可耐121℃的高溫蒸煮袋,一般固態物質比如肉類高溫蒸煮包裝還要滿足抽真空的要求。
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