食品添加劑對高阻隔包裝有哪些影響

目前國內食品添加劑的不少生產企業使用復合包裝（雙向拉伸聚丙烯與聚乙烯復合、聚酯與聚乙烯復合）而成的包裝它們是由兩種材料用膠黏劑復合在一起的，其不僅阻隔性差，而且由于多數膠黏劑含有苯類、酯類、酮類等有害物質及異味，容易遷移滲透而污染食品。 湖北恒德賈隆塑業有限公司為大家詳細介紹食品添加劑對高阻隔包裝的影響：

據國家質檢總局多次對組織的對食品包裝用塑料復合膜（袋）產品國家質量監督抽查結果像是，產品抽樣合格率低的批次僅為69%，衛生狀況和基本使用性能、產品溶劑殘留總量和苯系溶劑殘留量都存在很多質量問題，主要表現在四個方面：

一是衛生指標中的高錳酸鉀消耗量不符合標準要求。國標規定：高錳酸鉀消耗量≤10毫克/升，而有的產品實測值為41毫克/升，高出標準限定值的很多倍。高錳酸鉀消耗量屬于產品的安全性能指標，表明包裝材料中小分子有機物的含量，能夠遷移到食品中，對人體健康產生危害。

二是復合包裝中苯系溶劑殘留量存在問題。包裝和食品是緊密結合在一起的，由于冷熱原因及袋破損苯會析出，污染食品，危害人體健康。

三是蒸發殘渣的控制度把握不好，這包括4%乙酸、65%乙醇、正乙烷、重金屬等檢測項目的標準限定值，檢測結果不少超出指標范圍。這些蒸發殘渣危害人體健康。

四是物理指標中的材料剝離強度達不到標準要求。國標規定：剝離強度必須≥1.0牛頓，而抽查中有的產品的剝離強度實測值（縱、橫向）均為0.3牛頓，達不到標準要求。剝離強度代表產品的基本使用性能，不到標可導致復合材料脫層、分離，復合包裝變成單層包裝，大大降低了包裝的功能。

五是苯類等溶劑超標。國家《包裝用塑料復合膜袋干法復合、擠出復合標準(GB/10004-2008)規定食品包裝內殘留溶劑超標、苯類溶劑檢出。目前雖然有少數包裝生產商改用水性黏合劑，但其成本高、質量不穩定、包裝袋脫層、真空漏氣等問題層出不窮，包裝袋的破損率和產品損耗率大大增加，嚴重影響著用戶的經濟效益。